8000 лет виноделия, квеври-вина, Алазанская долина. Кахетия — винная душа Грузии.
Сигнахи, монастырь Бодбе, дегустация квеври-вин. Город любви и виноградники Алазанской долины.
Экскурсия по Тбилиси + домашний ужин: хинкали, хачапури, вино. Настоящее грузинское гостеприимство.
Тбилиси, Кахетия, Казбеги. Три дня без спешки: горы, вино, еда, настоящая Грузия.
Кахетия — главный винодельческий регион Грузии, расположенный в двух часах езды от Тбилиси. Алазанская долина, обрамлённая горами Большого Кавказа, даёт идеальный микроклимат для выращивания винограда. Именно здесь производится более 70% всего грузинского вина.
Главная особенность кахетинского виноделия — квеври. Это большие глиняные кувшины, которые закапывают в землю и используют для ферментации и хранения вина. Технология насчитывает более 8000 лет и внесена ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия. Вино, выдержанное в квеври с кожицей и косточками, называется «оранжевым» — это янтарный напиток с богатым танинным профилем.
На винном туре из Тбилиси вы посетите семейную винодельню, попробуете саперави, ркацители, киндзмараули и другие автохтонные сорта, а также прогуляетесь по Сигнахи — городу любви с видами на Алазанскую долину — и заглянете в монастырь Бодбе.
Лучшее время для винного тура — сентябрь и октябрь, когда в Кахетии проходит ртвели: традиционный сбор урожая. В эти недели виноградники заполнены людьми, аромат бродящего сусла разносится по всей долине, и можно лично поучаствовать в давлении винограда ногами в традиционных давильнях. Тем не менее туры проводятся круглый год — вино в Кахетии всегда свежее.
Напишите Тимуру — ответ в течение 15 минут. Бесплатная отмена за 24ч.