סיורי אוכל וסדנאות בגאורגיה

לצערנו, סדנת הצ'אצ'ה אינה מתאימה לילדים, משום שהיא כוללת טעימת משקאות אלכוהוליים והיכרות עם תהליך הייצור שלהם. עם זאת, בקאחטי יש עוד הרבה פעילויות מעניינות לכל המשפחה.

כן, מומלץ להזמין מראש, כי מספר המקומות מוגבל. כך תבטיחו את מקומכם ותימנעו מהפתעות.

ברוב המקרים, כן. יקבים רבים מציעים צ'אצ'ה מתוצרת עצמית — מזכרת נהדרת או מתנה לחברים ולמשפחה. כדאי לברר עם המדריך לפני תחילת הסדנה.

הסדנה עולה החל מ-₾170 לאדם (קבוצה של עד 7 משתתפים). המחיר כולל הסעה מטביליסי לקאחטי וחזרה, מדריך מקומי, השתתפות בזיקוק עם אומן מקומי וטעימת סוגים שונים של צ'אצ'ה עם מנות ליווי. בקבוק צ'אצ'ה הביתה בתשלום נפרד (₾15–25). מקדמה 10% בעת ההזמנה, היתרה במזומן בלארי ביום הטיול.

כן, אבל רק במזוודה הנשלחת לבטן המטוס: אסור להעלות לתיק היד משקה חריף בנפח של יותר מ-100 מ"ל. צ'אצ'ה בחוזק של עד 70% אלכוהול מותר להטיס בלי בעיה (משקה חזק מ-70% מוגבל ל-5 ליטרים). את הבקבוק עוטפים בניילון נצמד במקום, ואנחנו נסביר לכם איך לארוז אותו כדי שלא יישבר. כשתנחתו, שימו לב למכסות הפטור ממכס במדינה שלכם.

צ'אצ'ה ביתית אמיתית מכילה 45–65% אלכוהול, ולכן הטעימה היא באמת טעימה: מנות קטנות עם נשנושים, כדי להכיר את הטעם ולא כדי להשתכר. לא חייבים לשתות. יש אורחים שמגיעים בשביל התהליך עצמו וכדי לקנות מתנה. אם אתם נוהגים או לא שותים, פשוט אמרו לנו: המומחה ייתן לכם לטעום טעימה סמלית או בכלל לא, והדגש יהיה על הזיקוק ועל ההיסטוריה שלו.

הסדנה נמשכת 3 שעות: לשים את הבצק, מכינים את המילוי ואופים חצ'פורי אג'רי בהדרכת טבחית מנוסה.

כל מה שתכינו אוכלים מיד! בסוף הסדנה יש טעימה משותפת עם יין גאורגי או לימונדה.

לא, הסדנה מתאימה לכולם – ממתחילים ועד מבשלים מנוסים. המדריכה מסבירה כל שלב.

הסדנה עולה החל מ-₾145 לאדם. המחיר כולל מדריך, הכנת שלושה סוגי חצ'פורי עם טבחית מקומית, את כל המצרכים וכמובן טעימה של מה שהכנתם. אין תוספת תשלום על המצרכים. מקדמה של 10% בעת ההזמנה, והיתרה במזומן בלארי ביום הסדנה.

כן. ילדים אוהבים לעצב את הבצק ולשבור ביצה לתוך ה"סירה" של החצ'פורי האג'רי – זה חווייתי ובטוח, והטבחית עוזרת בכל שלב. חצ'פורי הוא מאכל צמחוני מטבעו (גבינה, בצק, ביצה, חמאה) ואין בו בשר, כך שהוא מתאים לגמרי לצמחונים. אם למישהו יש רגישות לגלוטן או ללקטוז, עדכנו אותנו מראש ונחשוב איך להתאים את הסדנה.

הסדנה מתקיימת בטביליסי – במטבח ביתי נעים או אצל טבחית שותפה במרכז העיר; את הכתובת המדויקת נשלח עם אישור ההזמנה. הפורמט אינטימי, עד 7 משתתפים, רק הקבוצה שלכם בלי אנשים זרים. מתאים לזוגות, למשפחות ולקבוצות חברים. לקבוצות של יותר מ-7 משתתפים כתבו לנו בנפרד ונארגן את הסדנה במקום גדול יותר.