كاخيتي — أرض النبيذ ووادي ألازاني

عن كاخيتي

تمتد كاخيتي على كامل الطرف الشرقي من جورجيا، من القمم المكسوّة بالثلوج في سلسلة القوقاز الكبرى شمالًا إلى شبه صحراء دافيد غاريجا جنوبًا. لا يتجاوز عدد سكانها ثلاثمئة ألف نسمة إلا بقليل، ومع ذلك فهذه المنطقة هي التي تُطعم البلاد كلها وتسقيها: فأكثر من نصف كروم جورجيا يقع في وادي ألازاني، على ارتفاع يتراوح بين مئتين وأربعمئة وخمسين مترًا فوق سطح البحر.

صناعة النبيذ في كاخيتي ليست قطاعًا اقتصاديًا، بل أسلوب حياة. فقد عثر علماء الآثار هنا على معاصر حجرية للنبيذ وشظايا من أواني كفيفري (جرار فخارية للتخمير) يزيد عمرها على ثمانية آلاف عام. وهذا أقدم دليل على صناعة النبيذ على وجه الأرض، ولهذا أدرجت اليونسكو طريقة الكفيفري الجورجية في قائمة التراث الثقافي غير المادي. أصطحب المجموعات إلى معاصر ماراني عائلية، حيث لا يزال الجيل الرابع من صانعي النبيذ يدفن جرار الكفيفري في الأرض ويصنع النبيذ كما كان يصنعه أجداد أجدادهم.

وادي ألازاني هو قلب المنطقة؛ تحتضنه سلسلة جبال القوقاز من جهة، وجبال تسيف-غومبوري من الجهة الأخرى. وبينهما يمتد سهل منبسط تغمره الشمس، تُزرع فيه أصناف سابيرافي ورقاتسيتيلي ومتسفاني وأكثر من خمسمئة صنف محلي آخر من العنب. وفي الخريف، خلال سبتمبر وأكتوبر، يبدأ موسم رتفيلي، أي قطاف العنب. يفوح الوادي كله برائحة العنب المعصور، وتمتلئ الساحات بالغناء، ويقدّم لكم كل بيت نبيذه الجديد. إن أردتم رؤية جورجيا الحقيقية بلا تجميل، فتعالوا إلى كاخيتي في موسم رتفيلي.

عاصمة المنطقة هي تيلافي، مدينة يمتد تاريخها ألف عام. هنا صُوّر فيلم «ميمينو»، ولا تزال شجرة الدُّلب في فناء قلعة الملك إريكلي الثاني قائمة حتى اليوم، ويبلغ عمرها سبعمئة عام. أما بلدة سيغناغي، الملقّبة بـ«مدينة الحب»، فتقع على تلة تطل على وادي ألازاني، ويحيط بها سور حصين فيه ثلاثة وعشرون برجًا. وفي مكتب الأحوال المدنية المحلي يمكنكم عقد الزواج على مدار الساعة دون موعد مسبق، ونعم، هذا يحدث فعلًا.

أبرز 7 معالم في كاخيتي

1. سيغناغي، مدينة الحب

بلدة صغيرة بشوارع مرصوفة بالحجارة وشرفات على الطراز الإيطالي وإطلالة بانورامية على وادي ألازاني. يحيط سور حصين من القرن الرابع بالتلة كلها، ويمكنكم السير عليه ومشاهدة الوادي من علٍ. كثيرًا ما تُقارَن سيغناغي بالبلدات الإيطالية المعلّقة على التلال، والشبه بينهما لافت حقًا. أنصحكم بالمجيء وقت الغروب، فحين تغيب الشمس خلف وادي ألازاني تتلوّن السماء بالأرجواني وتكتسي الجبال في الأفق بالزرقة.

2. دير بودبي

على بُعد كيلومترين من سيغناغي يقع دير بودبي، مدفن القديسة نينو التي أدخلت المسيحية إلى جورجيا. تنتشر أشجار السرو في أرجائه، ويطل منه مرصد على وادي ألازاني بأكمله. وفي الأسفل، وسط الغابة، نبع مقدّس فيه حوض للاغتسال، ومياهه شديدة البرودة طوال العام. بودبي دير راهبات عامر، ويُطلب من الزوار تغطية الرأس والكتفين عند الدخول.

3. كاتدرائية ألافيردي

كاتدرائية من القرن الحادي عشر يبلغ ارتفاعها خمسين مترًا، وظلت أعلى كنيسة في جورجيا إلى أن شُيّدت كاتدرائية تسميندا سامبا في تبليسي. تقف ألافيردي وسط السهل، وتُرى صورتها الظلية من على بُعد كيلومترات. يُزرع في أرجائها الخوخ والزيتون والعنب، ولا يزال الرهبان يصنعون النبيذ في ماراني الدير. وقد رُشّحت الكاتدرائية لقائمة اليونسكو.

4. قلعة غريمي

العاصمة السابقة لمملكة كاخيتي: قلعة على تلة تضم كنيسة رؤساء الملائكة التي تعود إلى القرن السادس عشر. لا تزال الجداريات محفوظة في داخلها، ويُرى الوادي كله من البرج. وبالقرب منها متحف صغير يعرض لُقى من التنقيبات الأثرية. دُمّرت غريمي خلال غزو فارسي عام 1615، لكن الكنيسة والبرج الملكي نجوا من الدمار.

5. تسيناندالي

ضيعة أمراء تشافتشافادزه، أول ضيعة على الطراز الأوروبي في جورجيا. أقام فيها ألكسندر غريبويدوف (الذي تزوّج نينو تشافتشافادزه) وألكسندر دوما وغيرهما. وهي اليوم متحف وحديقة ومكتبة للنبيذ تضم واحدة من أكبر مجموعات النبيذ الجورجي. يمكنكم تذوّق نبيذ من القرن التاسع عشر إن كنتم مستعدين لدفع بضع مئات من اللاري ثمنًا للزجاجة.

6. كفاريلي وبحيرة إيليا

بلدة كفاريلي الصغيرة هي موطن نبيذ كيندزماراولي. ستجدون هنا معصرة النبيذ التي تحمل الاسم نفسه، وبحيرة إيليا، وهي بحيرة اصطناعية تحيط بها الجبال. وفي كفاريلي وُلد الرسام نيكو بيروسماني، ويستحق بيته-المتحف في قرية ميرزاأني الزيارة لفهم جذور هذا الأسلوب الجورجي الفطري والعميق في آنٍ معًا.

7. نيكريسي

مجمّع رهباني يعلو جبلًا مطلًّا على وادي ألازاني، يُصعد إليه بحافلة صغيرة مخصّصة عبر طريق متعرّج. وفي القمة أطلال قصر يعود إلى القرن الرابع، وإطلالة بانورامية تستحق الرحلة وحدها. ويُعدّ نيكريسي من أقدم المواقع المسيحية في جورجيا.

متى تزورون وماذا تحملون معكم

أفضل وقت للزيارة: من سبتمبر إلى أكتوبر (موسم قطاف العنب «رتفيلي»، وطقس مثالي +22-28°C)، ومن أبريل إلى مايو (موسم الإزهار وقلة السياح). الصيف حار، إذ تصل الحرارة في الوادي إلى +38°C، لكن معاصر النبيذ مكيّفة. أما الشتاء فمعتدل (+2-8°C)، هادئ وساحر الأجواء، خاصة في فترة عيد الميلاد.

ماذا تحضرون معكم: أحذية مريحة لشوارع سيغناغي المرصوفة بالحجارة، وملابس محتشمة لزيارة الأديرة (للنساء غطاء للرأس، وللرجال سراويل طويلة). واقي الشمس ضروري من مايو إلى سبتمبر. واحملوا نقودًا باللاري، فمعاصر النبيذ التقليدية (المَراني) في القرى لا تقبل البطاقات.

كيف تصلون: تبعد سيغناغي عن تبليسي 110 كم، أي نحو ساعة و50 دقيقة بالسيارة. وتقع تيلافي أبعد قليلًا، عبر ممر غومبوري الخلاب (1816 م). تنطلق الحافلات الصغيرة (المارشروتكا) من محطة مترو سامغوري (5-7 لاري)، لكن الجولة مع مرشد أسهل بكثير: نصطحبكم من فندقكم، ونريكم كل شيء على الطريق، ثم نعيدكم.

جولاتنا إلى كاخيتي

›‹9.4164 تقييمًانظرة عامة

تذوّق النبيذ في كاخيتي

نقطة الانطلاقتبليسي

المدة10 ساعات

مستوى الصعوبةمناسبة للجميع

من ₾225

التفاصيل

›‹9.2291 تقييمًانظرة عامة

رحلة إلى سيغناغي من تبليسي

نقطة الانطلاقتبليسي

المدة8–10 ساعات

مستوى الصعوبةمناسبة للجميع

من ₾175

التفاصيل

›‹8.8304 تقييماتنظرة عامة

رحلة إلى تيلافي من تبليسي — عاصمة النبيذ في كاخيتي

نقطة الانطلاقتبليسي

المدة11 ساعة

مستوى الصعوبةمناسبة للجميع

ابتداءً من ₾185

التفاصيل